在日常生活中，每個家庭廚房裡都少不了白醋。那麼，你知道怎麼辨別白醋的好壞嗎？在選購白醋時，你知道怎麼挑選優質的白醋嗎？遇到這樣的問題，教你一招解決的方法。今天就給大家分享一招挑選優質白醋的小技巧，解決了很多家庭困擾的煩惱。下面就來看一下如何挑選優質的白醋吧！
挑選白醋的小技巧第一點：看標籤一般白醋瓶子上面都會貼有標籤介紹該產品。因此，挑選白醋時可以看一看標籤上面的產品信息以及產品標準號分辨白醋的好壞。優質的白醋產品名稱會顯示純釀造白醋。劣質的白醋上面會寫著配置白醋的字樣。另外，我們也可以看一下標籤上面的產品標準號。優質白醋產品標準號是GB18187，也表示它是釀造白醋。差一點的白醋產品標準號會是SB/T10337。因此，根據這一點也能直接辨別白醋的好壞。
第二點：看總酸度在購買白醋的時候應該注意產品標籤上面的醋酸含量。一般釀造白醋會比配置白醋的醋酸含量更高。醋酸含量越高的白醋說明酸味越濃。白醋的醋酸含量高於5%以上時，通常是不會添加防腐劑。因此，在購買白醋時記得觀看白醋上面的醋酸含量。
第三點，搖一搖看氣泡在購買白醋時，搖晃一下白醋看一下裡面的氣泡情況。如果白醋搖晃好之後，白醋裡面的氣泡多而且久久沒有消散，說明這種白醋是優質白醋。如果白醋的氣泡迅速消失，說明這種白醋是劣質白醋，不建議購買。
