說到做菜，食鹽是必不可少的調料，被稱為百味之首，可以增香、提味，增進食慾。天天吃鹽，大家知道應該買什麼樣的鹽嗎？目前，超市裡的食鹽種類繁多，有精鹽、海鹽，也有竹鹽、井鹽，還有高鐵鹽、高鈣鹽等等，到底哪種好？首先，營養鹽真的有營養嗎？鈣、鐵、鉀等都是人體必需的礦物質，食鹽里加了這些...

你知道嗎？早在距今約8萬年前，我們的祖先就開始了對鹽的需求。雖然我們每天都在享受食物中的美味調味品——鹽，但是你知道人類是如何一步步開始食用這種必不可少的食物添加劑嗎？同時，你有沒有想過為什麼動物卻似乎並不需要像我們一樣大量的攝入鹽呢？這一切的背後都隱藏著...

鹽，這味穿越時空的神奇調料，是人類文明的一部分，與我們的歷史和生活密不可分。它的名字簡單而平凡，卻蘊藏著無窮的魅力，不僅在我們的飲食中扮演著重要角色，而且還在經濟、社會和歷史文化等方面留下了深刻的印記。鹽的歷史可以追溯到遠古時代。早在史前時期，人類就已開始採集和食用鹽。在中國，鹽...

導讀：鹹味是烹飪中的主味，不管做什麼菜，如果少了鹹味，菜餚的味道都會不鮮，所以鹹味又被譽為百味之王。而鹽也是我們每次必須要吃的調料品，如果身體內長期缺鹽，也會導致無力、頭暈、腹脹、記憶力減退等等症狀出現。而我們現在去超市買食鹽時，發現有各種品牌和類型的食鹽賣，比如昨天去超市買食鹽...

食用鹽的消耗量比較大，每天做菜炒菜時，我們都放入一些食用鹽，而食用鹽在我們的日常生活當中，也是離不開的。在我們買鹽的時候，會看到海鹽和精鹽，那麼同樣都是食用鹽，價格也差不多，但是這兩者之間的區別卻比較大。首先，我們來了解一下海鹽，海鹽，顧名思義，也就是用海水提煉出來的一種鹽，在一...

鹽是百味之首，日常生活中我們不管做什麼菜品往往都少不了食用鹽的使用，我們最常用到的其實就是常見的精細鹽，這些鹽經過精細加工更適合我們使用，生活中使用也最為廣泛。但是近些年來似乎有很多人都熱衷於使用海鹽，海鹽中含有更多的微量元素，很多人認為食用海鹽會比普通的加工鹽更健康。不少人都開...

以前我們人類的航天技術沒有那麼發達的時候，是看不見這個地球到底長什麼樣的。因為我們人類生活在陸地上，所以就主觀的給地球取了地球這個名字。而當我們人類能夠發射人造衛星後，就終於在衛星給地球拍的全身照上，看到這個地球的外貌。原來地球看起來更像是一個水球，因為大部分的面積都被藍色占據了...

中國菜以滋味勝，味是中國菜的靈魂，而古人又把味分為甜、酸、苦、辣、咸這五味，而咸是五味之首，如果菜餚沒有鹹味，它的酸、甜、苦、辣味都要差很多，所以食鹽是生活中最重要的調料之一。而鹽不僅是重要的調味品，而且還是維持人體正常機體功能的必要物質，如果身體長期缺鹽...

古籍《尚書》中有過描寫：若作和羹，爾惟鹽梅。在古代，鹽和梅同為首選的調味品。或許現階段我們用梅調味已經不是很常見了，但食鹽依然是我們生活中不可或缺的。從炎帝與黃帝時期開始，我們就開始了吃鹽的歷史。正所謂五味之中，咸為首。所以，只有加了食鹽的食物，才是最好吃...

如果您關心健康，您一定知道食鹽和身體健康之間的關係；現代人由於食鹽過多，其實在某種意義上增加了多種慢性疾病的發病風險，過量攝入食鹽會導致血壓升高，甚至誘發高血壓，而高血壓則是較多疾病的危險因素；因此，控鹽很重要；在減少食鹽攝入量的同時，選擇某種具有特殊作用...

日常生活中，鹽是最不能缺少的調味品，也是促進人體新陳代謝必不可少的營養元素之一。隨著生活水平的不斷提高，市面上琳琅滿目的食鹽讓人眼花繚亂，也正是由於攝入的食鹽過多，導致了一些疾病的發生，正因為如此控鹽就成了人們最關心的事情！經常做飯的人想必已經發現了，同樣...

鹽是我們日常生活中必不可少的調味品，但是現在市面上的鹽琳琅滿目，如低鈉鹽、無碘鹽、玫瑰鹽，還有深井鹽、海藻鹽、雪花鹽等等，那這些鹽有什麼區別？你更適合哪種鹽呢？按成分：食鹽主要分三大類，各有禁忌其實如果按照食鹽的主要成分差別來分，可以分為三類：低鈉鹽、加碘...

鹽，每天吃飯都必不可少。近年來，超市裡鹽的種類是越來越多了，有精製鹽、海鹽，還有比較高檔的玫瑰鹽、雪花鹽、進口鹽，價格從2塊到10塊不等，有的還要三四十塊，讓人挑花了眼。那這些鹽的差別有多大？10塊錢的鹽比2塊錢的更有營養嗎？今天就給你來科普一下。一、鹽的...

鹹味，是食物中最基本的味道，其來源主要是食鹽，鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子提供了最純正的鹹味，而氯離子是作為助味劑存在。除了鈉鹽，還有鉀鹽、銨鹽、鋰鹽等也具有鹹味，但鹹味不正，而且帶有一定苦味。食鹽按照來源可分為海鹽、井鹽、礦鹽和池鹽。按加工精度不同可分為...

炎炎夏日，相信很多人都喜歡去海邊玩耍，而最受人們歡迎的則是海水清澈的景點，在以色列河約旦的交界處，有一座世界上海拔最低的湖泊，人們稱它為死海。 每年來這裡遊玩的人多不勝數，死海是旱鴨子們的福音，它水中的鹽分極高，也含有大量的礦物質，所以不管你會不會...

鹽是我們日常生活中必不可少的調味品。鹽的主要成份是氯化鈉(NaCl)，鈉是維持人體機能正常運作所必需的一種礦物質。但是如果攝取過多的鈉，會導致心血管疾病。 市面上的鹽分好多種，海鹽、岩鹽、低鈉鹽、精鹽，那麼哪種鹽才是最健康的呢?讓我們來看一下大紀元電子...